ИК Brix-метры - новое слово в измерении показателся преломления по шкале Brix. Их отличительная особенность - метод измерения одним лишь прикосновением к образцу (персики, яблоки и прочее). Это позволяет контролировать то, насколько спел урожай непосредственно при сборе урожая. Прибор так же можно использовать при таможенном контроле перед продажей потребителю, и даже для личного использования покупателю непосредственно перед покупкой!