Диапазон параметров и калибровок:

Сусло:

По шкале Брикса: 12-27 °

рН: 2,6 – 4,0

Летучие кислоты: 0 – 0,6 г/л

TA до pH 7,0: 2 – 12 г/л

Азот альфа-аминокислот: 17 – 345 мг/л Аммиак 0 – 175 мг/л

Плотность: 1,04 – 1,15 г/мл

Глюконовая кислота: 0,03 – 4,63 г/л

Яблочная кислота: 0,1 – 7,26 г/л

Винная кислота: 0 – 11,7 г/л

Сусло на стадии ферментации:

Глюкоза + фруктоза: 0 – 240 г/л

рН: 2,6 – 4,0

TA до pH 7,0: 2,0 – 6,5 г/л

Яблочная кислота: 0 – 7 г/л

Летучие кислоты: 0 – 0,6 г/л

Этанол: 0 – 13 об. %

Готовое вино:

Глюкоза + фруктоза: 0 – 20 г/л

рН: 2,6 – 4,0

TA до pH 7,0: 2 – 5 г/л

Яблочная кислота: 0 – 6 г/л

Летучие кислоты: 0 – 1,0 г/л

Этанол: 8 – 16 об. %

Плотность: 0,99 – 1,01 г/мл

Молочная кислота: 0 – 4,63 г/л

Глюкоза: 0,02 – 10,65 г/л

Фруктоза: 0,15 – 10,20 г/л

Сладкое вино:

Этанол: 7 – 19 об. %

Глюкоза + фруктоза: 0 – 180 г/л

Яблочная кислота: 0 – 5,2 г/л

Общая кислотность: 0,2 – 6,0 г/л

Летучие кислоты: 0 – 1,2 г/л

рН: 2,9 – 4,0

Цвет:

Цвет ABS 420: 0 – 1,2

Цвет ABS 520: 0 – 3,0

Цвет ABS 620: 0 – 0,6

Точность: См. сведения о производительности в методическом руководстве

Воспроизводимость: См. сведения о производительности в методическом руководстве

Время анализа: ИФС модуль анализа вина - 2 минуты

Окружающая температура образца: 10 ... 35 °C

Объем образца: 600 мкл муста, муста в процессе ферментации или готового вина отбирается ручной пипеткой. Закройте крышку и начните анализ в течение 6 секунд, чтобы обеспечить надежные результаты

Время прогрева прибора: 1 час

Очистка: Обычной тканью и типичными моющими средствами

Подготовка образцов: Очистите образец с помощью центрифуги или фильтрации. Размер частиц < 10 мкм. В случае избыточного CO2 необходима дегазация (например, с использованием вакуумного насоса, ультразвуковой обработки или виброобработки образца)

Процедуры калибровки: Корректировка наклона и точки пересечения градуировочной кривой

Программный пакет: Foss Integrator с PLS-калибровками

FTIR Calibrator: Создание собственных калибровок с помощью программного обеспечения FTIR Calibrator

Кювета: ИФС модуль анализа вина, Кювета с переменным оптическим путем

Модуль цвета: VIS 2 мм (700 мкл)

Требования к установке:

Электропитание: 100 – 240 VAC ± 10%, 50 – 60 Hz

Энергопотребление: 66 ВА [макс. потребление]

Температура окружающей среды: 10 ... 35 °C

Отн. влажность окружающей среды: < 93 %

Масса:

Модуль анализа вина: 6,3 кг

Модуль цвета: 3,8 кг

Габариты (ВxШxГ): 189 × 154 × 321 мм (без ПК), одинаковый размер для каждого модуля

Окружающая среда: Поместите инструмент на устойчивую поверхность вдали от чрезмерной и непрерывной вибрации. Не размещайте инструмент на прямом солнечном свете или близко к открытому окну

Степень защиты от проникновения: IP40

Уровень шума: < 70 DB (измеренное значение обычно меньше 45 дБ)

Высота: < 2000 м