доуЛАБ

  • доуЛАБ

Описание модели

доуЛАБ имеет программируемую температуру и энергию смешения, что позволяет имитировать промышленные процессы, оценивать производительность готового теста, исследовать реакцию теста на изменение напряжения, оценивать ингредиенты и полный состав и выполнять стандартизированные методы на поглощение воды и анализа качества муки.

Определяйте совокупность параметров смешивания теста, время разработки, стабильность, смягчение и другие параметры качества пшеницы, ржи и твердого теста для измельчения, выпечки и применения в качестве пищевой добавки. Тестируйте муку, непросеянную муку, манную крупу и составы, содержащие ингредиенты и улучшители. Создавайте настраиваемые тесты теста для хлеба, основ для пиццы, выпечки, печенья, крекеров, макаронных изделий и лапши.

Цена
Количество
Купить
  • Характеристики
  • Документация

Питание: 220/240 В, 50/60 Гц, 1200 ВА.

Требования к компьютеру: ПК с Windows XP (SP2 или SP3) или Vista.

Размеры (Вx Ш x Г): 370 x 490 x 970 мм.

Вес нетто: 91 кг, включая чашу для теста.

Интерфейсы: USB.

Диапазон температур: 10–80°C (переменный).

Водоснабжение: максимум 1 л / мин, 100 кПа (на приборе), <25ºC. (Требуется принудительное охлаждение воды для эксплуатации при температуре ниже комнатной).

Скорость нагрева/охлаждения: макс. 2.5°С/мин, охлаждение

Контроль температуры: На образце, чаши и воды.

Скорость: 0, 10-200 об/мин.

Крутящий момент двигателя: до 25 Нм